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南风肉蒸黄鱼的做法步骤

1.金华火腿一块，黄鱼一条

2.鱼用料酒，盐腌制一下，20分钟。刀在鱼背上划大口，备用

3.火腿切片，挨个插在刀口处

4.撒上姜末，开水上蒸锅，15分钟

5.起锅，倒掉多余的水，淋上蒸鱼豉油

6.撒上葱末，淋上烧滚的花生油

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